結

食べ物をひとつも口にせず生きてきた人っていないですよね。
ほぼ毎日いろんな食べ物を見て、選んで過ごしてきたと思います。

しかし、いつも見ているはずなのに、
「食べる」という行為が先に立って、
「たべもの」を見ているようで無視してしまっている人が意外に多いことに気づきました。

「食べる（味わいを感じる）」ことも、もちろん大切ですが、食べているそのものに注目すると、もっと食べることへの視野が広がるのではないかと思います。

＜おむすひ＞では、
食べ物を素材の段階から考え、勉強し、
食べ物を生かし、体を活かす調理法を考え、
それをみんなでじっくり味わうことに重きを置いています。

“体を活かす”為の調理は、様々な方法・理論があり、どれも素晴らしくひとつに絞るのは困難です。
また、食べ物の育て方も有機農法、自然農など様々。

＜おむすひ＞としては
偏ることなく、様々な角度からたべものを見ていけたらと考えています。

＜おむすひ＞では
月に一度集まり、勉強会を開いています
現在はマクロビオティックについて勉強、実践中です。

＜おむすひ＞に
興味のある方はご一報くださいませ。

菜食主義ではダメ、生野菜しか食べない！なぁーんて決まりはいっさいありませんのでお気軽に

おむすひ若女将：ゆき

野良（仮称）は主に「野で楽しむ」こと、特に「音」に関わることを扱います。木や竹で楽器を作ったり、アイヌの「ムックリ」などの口琴を奏でたり。

詳細は準備中